来金坛这座江南小城，品味到的是最温情的乡土美味。自古金坛便是一处山水合璧，良田万顷的鱼米之乡，“二山二水六分田”的“黄金比例”为这里的人们创造了丰富的食材。
行走金坛，闻着亲切的泥土香气，品着新鲜的蔬果，在耕耘与收获之中，给心灵洗个澡，让灵魂沐次浴。热情朴实的金坛人，将这些原生态的食材，加工成了最温情、最实在的乡土美味，让你吃到满足。
1
仙姑咸鹅
原料:
仙姑咸鹅，生姜，葱，八角，白芷，味精，白糖，鸡精。
制作方法:
1.仙姑咸鹅洗净，生姜切片；
2.锅中放水，下入咸鹅，生姜，葱，八角，白芷，味精，白糖，鸡精，煮熟后出锅切好入盘即可。
特色：
家常菜做法，不添加额外的食材和调料。肉质密而不柴，富有弹性，清香爽口。
2
仙姑咸猪头
原料:
咸猪头，生姜，葱，味精，料酒，鸡精。
制作方法:
咸猪头沸水，捞出洗净放入蒸笼，撒上调料品蒸40分钟，出笼切好入盘即可。
特色：
猪肉有光泽，肉质鲜美,肥而不腻。
3
仙姑咸猪蹄
原料:
仙姑咸猪蹄，生姜，葱，八角，白芷，香叶，味精，白糖，鸡精。
制作方法:
1.仙姑咸猪蹄洗净，生姜切片；
2.锅中放水，下入咸猪蹄，生姜，葱，八角，白芷，香叶，味精，白糖，鸡精，煮熟后出锅切好入盘即可。
特色：
猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，口感细腻。
4
红烧土鸡
1.大公鸡剁块，沸水捞出备用；
2.锅中入油放入葱姜干辣椒，煸出香味；
3.放入鸡块炒出表面金黄，加水放入调味品，大火开小火慢炖，烧约1个小时收汁，加入切好的青红椒出锅装盘即可。
菜品提供：曹家农庄
地址：茅山旅游度假区·仙姑村
电话：18896648777
5
腊味年糕
6
野生笋烩鱼头
7
神仙饭
原料：
糯米，香肠。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁，按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种。
特色：
咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜。
8
珍珠鲶鱼
原料：
长荡湖鲶鱼，猪肉选自深山散养肉猪。
特色：
肉质鲜嫩，口感细腻。
菜品提供：一介文旅酒店
地址：茅山旅游度假区
电话：0519-68222777
（动图源自网络）
平淡的生活中，
美食一次次抚慰我们的身心。
相濡于滋味，相聚于金坛。
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