冬天
一个放肆的季节
呼啸的寒风在窗外刮着
似在提醒你
是时候储存能量了
翱翔吧，肉肉
在冬季中大开杀戒！
五熟府老火锅
茅山脚下，石板路旁，
有一家以道养为特色的火锅店，
中式拱门的店面设计，
围着一张实木八仙桌，
一口太极造型的紫铜锅，
一桌山间直采的有机食材，
温暖了一整个寒冬。
通过研究魏晋时皇宫内苑专属的温鼎，
独创了特色的复古火锅口感，
不采用现代的添加调料，
而以自古就有的香料、中草药等彻夜熬制。
为了纪念魏文帝曹丕发明的分格火锅
五熟釜，
因此命名为【五熟府】。
鸿景羊肉锅
冬季主打的弘景羊肉锅，
以本地山间土生的白山羊为原料，
精选山羊肥瘦相间前腿肉，
配上山地农场种植的有机白萝卜，
看着汤水慢慢由清澈变得浓白，
窗外的凉意也变得柔和起来。
醇香的羊肉入口即化，
软嫩的萝卜带来了一丝鲜甜。
不需要其余任何配菜，
只需要盛一碗浓汤配上几朵葱花，
便可以喝到满嘴的山间野味。
喜欢重口味的“无辣不欢星人”，
只需配上新鲜红亮的小米辣，
毫不流失羊肉本来味道的同时，
也能清晰感受到舌尖跳动的鲜辣。
相比于牛油火锅那种浑厚的辣，
这种鲜辣更加明快轻薄。
你可以很好感受到羊肉肥瘦分明的纤维，
和辣椒脆爽火热的双重口感。
这样一锅小美好，
让寒冷的冬变得让人回味。
茅山藤椒锅
茅山地处江南的山区，过去风大多虫，
而藤椒可以祛风散寒、驱蚊解热，
故秋冬季茅山地区自古有吃藤椒火锅的风俗。
五熟府也根据这样的习俗，
询问多位当地土生土长的本地人，
推出了全新的茅山藤椒火锅。
独特的萌葱色铜锅火锅，
每一口都带着椒香酥麻，
搭配不多不少的辣味，
让最简单的山野食材都变得独特起来。
和藤椒最配的，
当是茅山本地的清水笋。
每日清晨现摘的脆笋，
手工剥壳，直接入锅。
嚼起来咕吱咕吱的脆笋，
留在唇齿间的酥麻，
这种丰富的口感，
实在是让人陶醉。
芥舟•长山行舍
精美的菜肴是对冬季的犒劳，
松松骨头，伸个懒腰。
躲进忙碌的厨房，
唯有美食不可辜负。
芥舟伏羊
道家养生菜之一，
选用民间老羊，
各种药材配制，
炖汤4小时而成，
肉感鲜嫩，有滋阴壮阳、排毒之功效。
六味茶撒
原材料是以：
馓子、黄豆酱、炒鸡蛋、青椒、秘制咸菜等
六种材料结合而成，
口感松脆，深受大众喜欢。
茶香桂鱼
桑拿清蒸桂鱼，
汤料以自家种植的白茶泡水，
味道十分鲜美，
做法新颖，
是店里的招牌特色菜之一。
石锅蘑菇
选用秘制的酱汁，
用加热好的石锅余温烹制而熟，
多汁爽口，
深受大众的好评。
没有什么寒冷，
是一顿火锅拯救不了的！
如果有，那么就火锅＋养生菜！
择日不如撞日，
这周末就把“养生火锅局”安排上吧！
小编等你哟~
